茼蒿饭
茼蒿饭

家常炒饭啦,小时候妈妈还会给我们拌了晕油来吃,美味啊!

  • 难度:一般
  • 烹饪时间:1分钟
  • 口味:淡
  • 1 洗净的茼蒿切去根部,再切碎,待用。
  • 2 锅中注入适量食用油烧热,倒入切好的茼蒿,翻炒一会儿。
  • 3 倒入备好的米饭。
  • 4 快速将米饭炒松散,散发出香味。
  • 5 加入盐、鸡粉,炒匀调味。
  • 6 放入葱花。
  • 7 快速拌炒匀。
  • 8 起锅,盛出炒好的茼蒿饭,装入盘中即成。
  • 9 完成。
食材

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    茼蒿鲜香嫩脆,一般的营养成份无所不备,其中胡萝卜素的含量极高,有“天然保健品,植物营养素”的美称。这道茼蒿饭清淡美味,营养丰富,适合高血压病患者食用。
  • 制作指导
    炒好的茼蒿饭不要长时间焖在锅里,否则茼蒿的颜色容易变黄。
相宜相克
  • 与茼蒿搭配相宜的食材
    蜂蜜
    预防便秘
    大米
    健脾养胃
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