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茼蒿饭
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茼蒿饭
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家常炒饭啦,小时候妈妈还会给我们拌了晕油来吃,美味啊!
难度:一般
烹饪时间:1分钟
口味:淡
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
洗净的茼蒿切去根部,再切碎,待用。
2
锅中注入适量食用油烧热,倒入切好的茼蒿,翻炒一会儿。
3
倒入备好的米饭。
4
快速将米饭炒松散,散发出香味。
5
加入盐、鸡粉,炒匀调味。
6
放入葱花。
7
快速拌炒匀。
8
起锅,盛出炒好的茼蒿饭,装入盘中即成。
9
完成。
食材
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茼蒿鲜香嫩脆,一般的营养成份无所不备,其中胡萝卜素的含量极高,有“天然保健品,植物营养素”的美称。这道茼蒿饭清淡美味,营养丰富,适合高血压病患者食用。
制作指导
炒好的茼蒿饭不要长时间焖在锅里,否则茼蒿的颜色容易变黄。
相宜相克
与茼蒿搭配
相宜
的食材
蜂蜜
预防便秘
大米
健脾养胃
与茼蒿搭配
相克
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