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蒜蓉葫芦瓜
食材准备
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蒜蓉葫芦瓜
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蒜蓉西葫芦是家一道家常菜,有杀菌降压养生功效,食材简单做起来也容易上手~
难度:一般
烹饪时间:1分30秒
口味:淡
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
去皮洗净的葫芦瓜切条块,改切成片。
2
洗好的彩椒切成小块。
3
锅中注入适量清水烧开,加入少许盐,倒入适量食用油。
4
放入葫芦瓜,搅拌匀。
5
倒入切好的彩椒,煮半分钟。
6
捞出焯煮好的葫芦瓜和彩椒,待用。
7
用油起锅,放入蒜末,爆香。
8
倒入焯过水的葫芦瓜、彩椒,翻炒均匀。
9
加入适量盐、鸡粉,炒匀调味。
10
倒入适量水淀粉。
11
快速翻炒均匀。
12
将锅中食材盛出,装入盘中,撒上葱花即可。
13
完成。
食材
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相关常识
相关常识
大蒜含有的蒜素可与体内的脂肪结合,转化成脂质蒜素,对预防动脉硬化和血栓形成有一定的功效。此外,大蒜中的大蒜素和增精素有扩张血管的作用,从而有助于降血压。
制作指导
切好的葫芦瓜在淡盐水浸泡一会儿,可使炒出的葫芦瓜更脆嫩。
相宜相克
与蒜搭配
相宜
的食材
洋葱
防癌抗癌,消炎杀菌
猪肉
消除身体疲劳、增强体质
与蒜搭配
相克
的食材
鲫鱼
易伤身
蜂蜜
对眼睛不利
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