韭香虾粥
这道粥营养丰富，很适合女人食用，尤其是上班族们，专属他们的养生料理
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1 洗净的基围虾除去头、须，将背部切开。 -
2 洗净的韭菜切段，备用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米，搅拌均匀。 -
4 加入少许食用油，搅匀。 -
5 盖上盖，烧开后用小火煮30分钟，至大米熟软。 -
6 揭盖，放入姜丝，倒入处理好的基围虾，搅匀。 -
7 盖上盖，用小火续煮5分钟。 -
8 揭开盖，放入切好的韭菜。 -
9 加入适量盐、鸡粉，搅匀调味。 -
10 关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
基围虾含有镁、钙、磷等营养元素，还含有较多的甲壳素，能阻止脂类的消化吸收，有利于胆固醇的转化，增强血管内壁的弹性，从而降低血压。 -
制作指导
韭菜宜现切现用，因为切好的韭菜遇空气以后，味道会加重，影响粥的口感。
相宜相克
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与虾搭配相宜的食材
豆腐
利于消化
葱
益气、下乳
香菜
补脾益气
西蓝花
补脾和胃、补肾固精
白菜
增强机体免疫力 -
与虾搭配相克的食材
西瓜
降低免疫力
猕猴桃（奇异果）
对人体不利
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