白萝卜粉丝汤
萝卜粉丝汤是用白萝卜同粉丝一同炖汤，口感清淡，鲜美爽口，属于十分普遍的家常菜。
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1 将洗净的香菜切段，再切成末。 -
2 洗好的粉丝切成段。 -
3 洗净去皮的白萝卜切片。 -
4 再切成细丝。 -
5 用油起锅，倒入白萝卜丝，翻炒匀，至其变软。 -
6 注入适量清水，撒上洗净的枸杞，搅拌匀。 -
7 再加入少许盐、鸡粉调味。 -
8 盖上盖，烧开后用中火续煮约3分钟，至食材七成熟。 -
9 揭盖，放入切好的粉丝，轻轻搅拌匀，转大火煮至汤汁沸腾。 -
10 再放入切好的香菜，撒上葱花。 -
11 搅匀，续煮一会儿，至其散出香味。 -
12 关火后盛出煮好的萝卜粉丝汤，装入碗中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
白萝卜含有维生素C和微量元素锌，能提高机体免疫力，增强抗病能力，还有凉血止血、清热降压的功效，对高血压头晕症有食疗作用。 -
制作指导
粉丝用温水多泡一会儿，可以缩短烹饪时间。
相宜相克
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与白萝卜搭配相宜的食材
豆腐
促进营养物质的吸收
牛肉
补五脏、益气血
紫菜
清肺热，可治咳嗽 -
与白萝卜搭配相克的食材
黄瓜
破坏维生素C
人参
功效相悖
橘子（柑橘）
易诱发甲状腺肿大
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