海带丝拌土豆丝
海带丝拌土豆丝

海带丝是凉拌菜中常见的食材，同时又有润肠的作用，土豆丝凉拌起来又脆又爽口。两者搭配可预防糖尿病呢~

  • 难度：容易
  • 烹饪时间：2分钟
  • 口味：淡
  • 1 洗好的彩椒切成丝。
  • 2 洗净的海带切方片，改切成丝。
  • 3 洗好去皮的土豆切片，改切成丝。
  • 4 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐、鸡粉。
  • 5 倒入切好的海带，略煮片刻，放入土豆丝，搅匀，煮1分钟。
  • 6 倒入切好的彩椒，拌匀，焯煮至断生。
  • 7 把焯煮好的食材捞出，沥干水分，待用。
  • 8 将焯过水的食材装入碗中，放入蒜末、葱花。
  • 9 加入少许生抽、盐、鸡粉。
  • 10 淋上陈醋、芝麻油。
  • 11 用筷子拌匀调味。
  • 12 将拌好的食材盛出，装入盘中即可。
  • 13 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    海带含有较多的钙元素，可阻止人体对胆固醇的吸收，降低血压。此外，它还含有较多的钾元素，有助于排除多余的钠,并有扩张外周血管的作用。高血压病患者可适量常食。
  • 制作指导
    海带本身带有咸味，制作此菜时可适量少放一些盐。
相宜相克
  • 与海带搭配相宜的食材
    冬瓜
    降低血压
    猪肉
    止痒
    虾
    补钙、防癌
  • 与海带搭配相克的食材
    猪血
    引起便秘
    白酒
    消化不良
    咖啡
    妨碍机体对铁的吸收
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