茄汁莲藕炒鸡丁
这是一款很适合孕妇产妇的美食，同时又养胃，有肠胃病的朋友可以多食用
-
1 洗净去皮的莲藕对半切开，再切厚块，切成条，改切成丁。 -
2 洗好的西红柿切成小块。 -
3 洗净的鸡胸肉切条，改切成丁。 -
4 将鸡肉丁装入碗中，加入少许盐、鸡粉。 -
5 淋入适量水淀粉，搅拌匀，倒入少许食用油，腌渍10分钟。 -
6 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐、白醋。 -
7 倒入藕丁，搅匀，煮1分钟。 -
8 捞出焯煮好的藕丁，沥干水分，待用。 -
9 用油起锅，放入蒜末、葱段，爆香。 -
10 倒入鸡肉丁，炒松散。 -
11 淋入适量料酒，略炒片刻。 -
12 放入切好的西红柿，翻炒匀。 -
13 倒入焯过水的莲藕，炒匀。 -
14 加入适量番茄酱、盐、白糖。 -
15 炒匀调味。 -
16 关火后盛出炒好的食材，装入盘中即可。 -
17 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
西红柿含有的番茄红素具有较强的抗氧化作用，可清除体内的自由基，防止低密度脂蛋白受到氧化，还能降低血浆胆固醇含量，从而有助于降血压。 -
制作指导
莲藕焯水时加入适量白醋，可以防止莲藕在炒制时变黑。
相宜相克
-
与西红柿搭配相宜的食材
芹菜
降血压、健胃消食
花菜
预防心血管疾病
鸡蛋
抗衰防老
酸奶
补虚降脂 -
与西红柿搭配相克的食材
猜你喜欢
