雪梨拌莲藕
清热解毒以及防暑，甜甜的很好吃哦！
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1 洗净去皮的莲藕切成片。 -
2 洗好去皮的雪梨去核，再切成片，备用。 -
3 锅中注入适量清水烧开，加入少许白醋、盐。 -
4 再倒入藕片，搅匀，煮1分钟。 -
5 放入切好的雪梨，再焯煮一会儿。 -
6 捞出焯煮好的莲藕、雪梨，沥干水分，备用。 -
7 将焯过水的藕片和雪梨片倒入碗中，放入葱花、枸杞。 -
8 加入适量白糖、盐、白醋。 -
9 搅拌至食材入味。 -
10 将拌好的食材盛出，装入盘中即可。 -
11 完成。
食材
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相关常识
莲藕含有淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、钙，对高血压有较好的食疗作用，是冬季降血压的良好选择。 -
制作指导
将拌好的食材用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻一下再食用，口感会更佳。
相宜相克
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与梨子搭配相宜的食材
猪肺
清热润肺、助消化
蜂蜜
缓解咳嗽
冰糖
润肺解毒 -
与梨子搭配相克的食材
白萝卜
易诱发甲状腺肿大
螃蟹
引起腹泻，损伤肠胃
鹅肉
增加肾的负担
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