丝瓜炒山药
丝瓜炒山药

原料简单,但是美白明目,且是很好的备孕食谱

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:1分钟
  • 口味:淡
  • 1 将洗净的丝瓜对半切开,切成条形,再切成小块。
  • 2 洗好去皮的山药切段,再切成片。
  • 3 锅中注入适量清水烧开,加入少许食用油、盐。
  • 4 倒入山药片,搅匀,再撒上洗净的枸杞,略煮片刻。
  • 5 再倒入切好的丝瓜,搅拌匀,煮约半分钟。
  • 6 至食材断生后捞出,沥干水分,待用。
  • 7 用油起锅,放入蒜末、葱段,爆香。
  • 8 倒入焯过水的食材,翻炒匀。
  • 9 加入少许鸡粉、盐,炒匀调味。
  • 10 淋入适量水淀粉。
  • 11 快速炒匀,至食材熟透。
  • 12 关火后盛出炒好的食材,装入盘中即成。
  • 13 完成。
食材

温馨提示:掌厨所有商品由京东生鲜提供,购买后请前往京东商城查看您的订单状态

相关常识
  • 相关常识
    山药含有淀粉酶、多酚氧化酶,有利于脾胃消化,是平补脾胃的药食两用佳品。此外,山药还含有较多的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉积,缓解血管压力,对高血压有一定的食疗作用。
  • 制作指导
    焯煮山药时淋入少许白醋,会很容易地去除山药表面的黏液。
相宜相克
  • 与山药搭配相宜的食材
    玉米
    增强免疫力
    扁豆
    增强免疫力
    红枣
    补血养颜
    白芝麻
    预防骨质疏松
  • 与山药搭配相克的食材
    菠菜
    降低营养价值
猜你喜欢