首页
专题
乐活
万道佳肴
场景
社区
活动
新手入门
丝瓜炒山药
食材准备
(上集)
详细步骤
(下集)
丝瓜炒山药
购买食材
更多好货
原料简单,但是美白明目,且是很好的备孕食谱
难度:容易
烹饪时间:1分钟
口味:淡
Click
做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将洗净的丝瓜对半切开,切成条形,再切成小块。
2
洗好去皮的山药切段,再切成片。
3
锅中注入适量清水烧开,加入少许食用油、盐。
4
倒入山药片,搅匀,再撒上洗净的枸杞,略煮片刻。
5
再倒入切好的丝瓜,搅拌匀,煮约半分钟。
6
至食材断生后捞出,沥干水分,待用。
7
用油起锅,放入蒜末、葱段,爆香。
8
倒入焯过水的食材,翻炒匀。
9
加入少许鸡粉、盐,炒匀调味。
10
淋入适量水淀粉。
11
快速炒匀,至食材熟透。
12
关火后盛出炒好的食材,装入盘中即成。
13
完成。
食材
温馨提示:掌厨所有商品由京东生鲜提供,购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
相关常识
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶,有利于脾胃消化,是平补脾胃的药食两用佳品。此外,山药还含有较多的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉积,缓解血管压力,对高血压有一定的食疗作用。
制作指导
焯煮山药时淋入少许白醋,会很容易地去除山药表面的黏液。
相宜相克
与山药搭配
相宜
的食材
玉米
增强免疫力
扁豆
增强免疫力
红枣
补血养颜
白芝麻
预防骨质疏松
与山药搭配
相克
的食材
菠菜
降低营养价值
猜你喜欢