彩椒木耳炒鸡肉
一道很好吃的家常快手菜，记住用急火快炒，可使青椒保持原有的色味呢
-
1 洗好的木耳切成小块。 -
2 洗净的彩椒切条，改切成小块。 -
3 洗好的鸡胸肉切片。 -
4 将鸡肉片装入碗中，加入少许盐、鸡粉，淋入适量水淀粉，拌匀。 -
5 倒入食用油，腌渍10分钟，至其入味。 -
6 锅中注入适量清水烧开，加入少许盐、食用油。 -
7 倒入切好的木耳，搅散，煮至沸。 -
8 放入彩椒块，搅拌匀，煮至断生。 -
9 捞出焯煮好的木耳和彩椒，沥干水分，待用。 -
10 用油起锅，放入蒜末、葱段，爆香。 -
11 倒入腌好的鸡肉片，炒至变色。 -
12 淋入料酒，炒匀提味。 -
13 倒入焯过水的食材，翻炒匀。 -
14 加入适量盐、鸡粉、蚝油，炒匀调味。 -
15 淋入适量水淀粉。 -
16 快速翻炒均匀。 -
17 关火后将炒好的食材盛出，装入盘中即可。 -
18 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
彩椒的维生素C含量比茄子、西红柿还高，而其所含的辣椒素能促进胆固醇的新陈代谢，防止体内胆固醇积存，有利于降低高血压。 -
制作指导
烹饪此菜时宜大火快炒，否则鸡胸肉容易炒老，口感变差。
相宜相克
-
与彩椒搭配相宜的食材
藕
利尿消炎，降血糖
牛肉
有益于糖尿病患者的肠胃健康 -
与彩椒搭配相克的食材
猜你喜欢
