枸杞叶鱼片汤
枸杞本身就有丰富的壮身功效，这道家常鱼汤更是可以益精、明目、补虚
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1 洗净的草鱼肉切片。 -
2 将鱼片装入碗中，放入少许盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌匀。 -
3 淋入适量水淀粉，继续搅拌匀。 -
4 倒入食用油，腌渍10分钟，至其入味。 -
5 锅中注入适量清水烧开，放入适量盐、鸡粉、食用油。 -
6 放入姜片、枸杞。 -
7 撒入枸杞叶，搅拌匀。 -
8 倒入腌好的鱼片，搅散，略煮片刻。 -
9 加入少许胡椒粉，淋入芝麻油，煮至沸。 -
10 关火，用勺搅匀调味。 -
11 将煮好的汤料盛入盘中即可。 -
12 完成。
食材
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草鱼含有维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、钾、磷、硒等营养成分，有降血压、加速血液循环功效，还能预防冠心病、动脉硬化等疾病的发生，是高血压病患者的良好食物。 -
制作指导
鱼片易熟，因此不宜煮太久，否则会失去鲜嫩的口感。
相宜相克
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与草鱼搭配相宜的食材
豆腐
增强免疫
冬瓜
祛风、清热、平肝
莼菜
健脾和胃、利水消肿
醋
营养价值高 -
与草鱼搭配相克的食材
咸菜
易生成有毒物质
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