芝麻拌木耳
芝麻酱是钙含量最高的食品之一，其中的胡萝卜素和维生素C非常丰富。木耳菜则是富含钙的蔬菜。所以这道菜很适合儿童食用哦
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1 洗好的黑木耳切成小块。 -
2 洗净的彩椒切条，再切成小块。 -
3 洗好的香菜切成段，备用。 -
4 锅中注入适量清水烧开，放入少许盐，倒入适量食用油。 -
5 放入黑木耳，搅散，煮半分钟。 -
6 倒入彩椒块，搅拌匀，再煮半分钟，至食材熟透。 -
7 捞出焯煮好的木耳和彩椒，沥干水分，待用。 -
8 将木耳和彩椒装入碗中，加入适量盐、鸡粉。 -
9 放入香菜段，淋入陈醋，倒入芝麻油、生抽。 -
10 用筷子拌匀调味。 -
11 盛出拌好的食材，装入盘中，撒上白芝麻即成。 -
12 完成。
食材
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相关常识
白芝麻含有维生素E、钙、亚麻仁油酸等营养成分，可以去除附着在血管壁上的胆固醇，有效降低血压，预防心血管疾病的发生，适合高血压病患者食用。 -
制作指导
黑木耳焯水的时间不宜过长，以免失去其脆嫩的口感。
相宜相克
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与白芝麻搭配相宜的食材
海带
美容、抗衰老
核桃
改善睡眠
桑葚
降血脂
冰糖
润肺、生津 -
与白芝麻搭配相克的食材
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