杏鲍菇拌苹果
这是一道法式的凉拌菜，味道清新可口，杏鲍菇一定要煮到变软稍微有点透明的感觉凉拌后的口感才好
-
1 洗净的彩椒切条。 -
2 洗好的杏鲍菇切段，再切厚片，改切成条。 -
3 洗净的苹果去蒂，去除果皮。 -
4 将苹果切块，去核，再切成片，改切成丝。 -
5 锅中注入适量清水烧开，放入少许盐、鸡粉。 -
6 倒入杏鲍菇，搅散，煮沸。 -
7 加入彩椒，搅拌匀，略煮片刻。 -
8 将杏鲍菇和彩椒捞出，沥干水分，待用。 -
9 将苹果丝装入碗中，倒入杏鲍菇和彩椒。 -
10 加入适量盐、鸡粉，淋入陈醋，拌匀。 -
11 放入白糖，继续搅拌片刻。 -
12 将拌好的食材盛出，装入盘中即可。 -
13 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
苹果含有蛋白质、维生素、纤维素和钾、镁、钙等营养元素，能促进钠从体内排出，有利尿、降血压的功效，比较适合高血压病患者食用。 -
制作指导
苹果去皮后如果放久了会变色，最好在烹制前削皮，或者削好了浸入清水中。
相宜相克
-
与苹果搭配相宜的食材
银耳
润肺止咳
芦荟
消食顺气
牛奶
防癌抗癌、生津除热 -
与苹果搭配相克的食材
白萝卜
导致甲状腺肿大
胡萝卜
破坏维生素C
猜你喜欢
