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南瓜莲子荷叶粥
食材准备
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南瓜莲子荷叶粥
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这是一款最适合夏季上火时喝的降火降压粥,淡淡的荷叶香沁人心脾,莲子帮助去心火,南瓜可以降血压,爷爷奶奶的最佳经济保养品。
难度:容易
烹饪时间:42分钟
口味:甜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
将洗净去皮的南瓜切片,再切条形,改切成小丁块。
2
洗好的莲子去除莲心。
3
锅中注入适量清水烧开。
4
放入洗净的干荷叶,倒入处理好的莲子。
5
再倒入洗好的大米,搅拌匀,撒上洗净的枸杞,搅拌匀。
6
盖上盖,用大火煮沸,再转小火煮约30分钟,至米粒变软。
7
揭盖,倒入南瓜丁,拌匀,加入冰糖,轻轻搅拌匀。
8
盖好盖,用小火续煮约10分钟,至冰糖完全溶化。
9
关火后揭开盖,搅拌几下。
10
再盛出煮好的莲子荷叶粥,装入汤碗中即成。
11
完成。
食材
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相关常识
相关常识
南瓜含有较多的锌元素,能参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分。此外,南瓜还含有钙、钾、磷、镁等,能预防高血压,特别适合高血压病患者食用。
制作指导
莲子泡发好后可用清水多冲洗几次,这样更容易取出莲心。
相宜相克
与南瓜搭配
相宜
的食材
莲子
降低血压
芦荟
美白肌肤
猪肉
预防糖尿病
牛肉
补脾健胃
与南瓜搭配
相克
的食材
黄瓜
影响维生素的吸收
羊肉
引发腹胀、便秘
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