马蹄炒芹菜
马蹄炒芹菜

脆爽的马蹄和清爽的芹菜，前者清甜后者清香，只需寥寥几下翻炒，去火降压的夏季菜就完成啦！

  • 难度：容易
  • 烹饪时间：1分钟
  • 口味：淡
  • 1 洗净的芹菜切成段。
  • 2 洗好去皮的马蹄切成片。
  • 3 洗净的彩椒切块，再切成条。
  • 4 锅中注入适量食用油烧热，倒入彩椒。
  • 5 加入芹菜、马蹄，翻炒均匀，炒至熟。
  • 6 放入适量盐、鸡粉，淋入料酒。
  • 7 倒入适量水淀粉。
  • 8 翻炒均匀。
  • 9 关火后将炒好的食材盛出，装入盘中即可。
  • 10 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    芹菜含有蛋白质、甘露醇、纤维素、维生素A、维生素B2、维生素C和维生素P，能增强细胞黏着力，促进细胞新陈代谢，改善血液循环，有助于降血压。
  • 制作指导
    马蹄里可能会有姜片虫，炒熟透后食用更安全。
相宜相克
  • 与芹菜搭配相宜的食材
    羊肉
    增强免疫力
    虾
    增强免疫力
    牛肉
    降低血压
  • 与芹菜搭配相克的食材
    生蚝
    降低锌的吸收
    蚬子
    引起腹泻
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