萝卜缨粉丝蛋黄汤
萝卜缨粉丝蛋黄汤

萝卜缨就是萝卜叶,平时许多人都将它丢弃,这也等于丢掉了它强大的作用,理气、健胃,还能润肤养颜,用它来煮汤很不错哦!

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:1分30秒
  • 口味:鲜
  • 1 将洗净的萝卜缨切成段。
  • 2 将鸡蛋打入碗中。
  • 3 用筷子打散、调匀,备用。
  • 4 锅中注入适量清水烧开,放入少许芝麻油。
  • 5 倒入泡发好的粉丝,煮至沸。
  • 6 放入萝卜缨,拌匀,煮至熟软。
  • 7 加入适量盐、鸡粉,拌匀调味。
  • 8 撒入少许胡椒粉,拌匀至食材入味。
  • 9 倒入蛋液,搅散,煮至沸。
  • 10 关火后将煮好的汤料盛出,装入汤碗中即可。
  • 11 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    萝卜缨含有维生素C、钙、镁、铁、锌、核黄素、叶酸等营养成分,有软化血管、减少外周血管阻力的作用。高血压病患者食用,有降血压的食疗作用。
  • 制作指导
    泡过的粉丝易煮烂,因此不宜煮太久。
相宜相克
  • 与白萝卜搭配相宜的食材
    豆腐
    促进营养物质的吸收
    金针菇
    可辅助治疗消化不良
    猪肉
    消食、除胀、通便
    牛肉
    补五脏、益气血
  • 与白萝卜搭配相克的食材
    橘子(柑橘)
    易诱发甲状腺肿大
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