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薏米绿豆藕片汤
食材准备
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薏米绿豆藕片汤
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薏米、绿豆和莲藕都是性凉的食品,消暑解毒、利尿排水的作用很显著,燥热的时候来一碗,火气悄悄去得无影又无踪。
难度:容易
烹饪时间:21分钟
口味:甜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
洗净去皮的莲藕切片,备用。
2
砂锅中注入适量清水烧开,倒入洗好的薏米。
3
加入洗净的绿豆,放入藕片。
4
盖上盖,烧开后用小火煮20分钟,至食材熟软。
5
揭开盖,放入白糖。
6
搅拌片刻,使白糖完全溶化。
7
关火后把煮好的汤料盛出,装入汤碗中即可。
8
完成。
食材
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绿豆属于典型的高钾低钠食品,是高血压病患者的优选食材。钾能促进人体钠盐的排出,还可软化血管,从而有助于降血压,维持血压稳定,预防心脑血管疾病的发生。
制作指导
薏米和绿豆比较难熟,煮之前应用水泡发,以节省煮的时间。
相宜相克
与绿豆搭配
相宜
的食材
南瓜
清热解毒,生津止渴
燕麦
可抑制血糖值上升
百合
解渴润燥
大米
有利于消化吸收
与绿豆搭配
相克
的食材
羊肉
导致肠胃胀气
狗肉
导致腹胀、消化不良
榛子
导致腹泻
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