山药杂粮嫩肤粥
这是一款润燥嫩肤的养颜粥，男女皆宜，不妨一试。
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1 将洗净去皮的山药切开，再切成小块状，泡在加有白醋的清水中。 -
2 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的黑米、薏米以及去过心的莲子。 -
3 盖上盖，烧开后用小火焖煮30分钟，至米粒变软。 -
4 揭盖，倒入麦冬、去过核的红枣以及山药，搅匀。 -
5 盖上盖，用小火续煮约20分钟，至食材熟透。 -
6 揭盖，加入冰糖，搅拌2分钟至冰糖溶化。 -
7 关火后盛出煮好的粥，装在碗中，稍稍冷却后食用即可。 -
8 完成。
食材
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黑米含有锰、锌、铜、维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等成分，具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血之功，对于女性贫血、抗衰有很好的补助作用。 -
制作指导
煮粥前，需将黑米、薏米提前浸泡半小时，这样更易煮熟，利于营养的吸收。
相宜相克
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与黑米搭配相宜的食材
生姜
降胃火
大米
开胃益中、明目 -
与黑米搭配相克的食材
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