香菇木瓜沙拉
焯过水的香菇带着水的柔软，每一口都是馥郁的咸鲜，切快的木瓜，依然饱涨着充足的汁水，每一口都是清新甘甜。
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1 洗净去皮的木瓜切成条，再切丁待用。 -
2 洗好的紫甘蓝对切开，切成丝。 -
3 洗净的香菇切成块待用。 -
4 洗净的生菜用手撕成小段。 -
5 锅中注入适量的清水大火烧开。 -
6 倒入香菇、紫甘蓝，汆煮片刻。 -
7 将食材捞出放入凉水中冷却，捞出沥干水分。 -
8 将冷却好的食材装入碗中，放入木瓜、生菜，搅匀。 -
9 加入盐、白醋、蜂蜜、橄榄油，搅匀调味。 -
10 将拌好的菜装入盘中即可食用。 -
11 完成。
食材
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香菇含有蛋白质、木质素、纤维素、淀粉、氨基酸等成分，具有增强免疫、延缓衰老、开胃消食等功效。 -
制作指导
木瓜最好削去瓜瓤，这样味道会更好。
相宜相克
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与木瓜搭配相宜的食材
椰子
消除疲劳、健胃消食
莲子
食疗作用增强 -
与木瓜搭配相克的食材
胡萝卜
会破坏木瓜中的维生素C
南瓜
破坏木瓜中的维生素C
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