美式烧猪排
夏天大大的阳光，有树荫的小院子里摆出烧烤，体验一把美式乡村生活吧。
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1 把猪排上多余的肉剔除，切上花刀，装入碗中，待用。 -
2 将盐均匀地抹在猪排表面。 -
3 加入适量鸡粉、孜然粉、烧烤汁，抹匀。 -
4 倒入辣椒粉、辣椒油，抹匀。 -
5 翻面，同样放入调料，腌渍约1小时，至其入味，备用。 -
6 在烧烤架上刷适量食用油。 -
7 将猪排放到烧烤架上，用小火烤8分钟至其呈红褐色。 -
8 翻面，用小火烤续8分钟至其呈红褐色。 -
9 刷上少许食用油、OK酱、烤肉酱、烧烤汁、蜂蜜。 -
10 将猪排翻面，刷上少许食用油、OK酱、烤肉酱、烧烤汁、蜂蜜，用小火烤5分钟。 -
11 用夹子夹起猪排，将猪排四面用小火均匀地烤烤3分钟。 -
12 用小刀在猪排上划小道口子。 -
13 刷上少许食用油、OK酱、烤肉酱、烧烤汁、蜂蜜，用小火烤5分钟。 -
14 将猪排翻面，继续烤5分钟。 -
15 将烤好的猪排装入盘中即可。 -
16 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
猪肉含有蛋白质、碳水化合物、血红素、半胱氨酸、钙、磷等营养成分，具有滋阴润燥、改善缺铁性贫血、增强免疫力等功效。 -
制作指导
可以用刀背在猪排上拍几下再腌渍，会更易入味。
相宜相克
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与猪肉搭配相宜的食材
芦笋
有利于维生素B12的吸收和利用
冬瓜
开胃消食
菠萝
促进蛋白质吸收 -
与猪肉搭配相克的食材
田螺
容易伤肠胃
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