苦瓜玉米粒
夏天没食欲，烦躁上火，这一盘美食就是给你的！
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1 将洗净的苦瓜切条形，去除瓜瓤，再斜刀切菱形块。 -
2 洗好的青椒切开，再切丁。 -
3 洗净的彩椒切条形，再切丁。 -
4 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的玉米粒。 -
5 搅匀，焯煮一会儿，倒入苦瓜块，放入彩椒丁、青椒丁。 -
6 再煮约1分钟，至全部食材断生后捞出，沥干水分，待用。 -
7 用油起锅，撒上备好的姜末，爆香。 -
8 倒入焯过水的食材，炒匀炒透。 -
9 加入少许盐，倒入备好的甜辣酱。 -
10 大火快炒，至食材熟软、入味。 -
11 关火后盛出炒好的菜肴，装在盘中即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
玉米粒含有蛋白质、维生素B6、维生素E、烟酸以及铁、锌、磷、钙等营养成分，具有润滑肌肤、预防便秘、延缓衰老、抗癌等作用。 -
制作指导
焯煮时可加入少许食用油，能令成品的色泽更艳丽。
相宜相克
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与玉米搭配相宜的食材
木瓜
预防冠心病和糖尿病
松仁
益寿养颜，防癌抗癌
鸽子
预防神经衰弱
梨子
健胃消食，清暑热 -
与玉米搭配相克的食材
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