红糖大麦豇豆粥
土法制成的红糖，地里新打出来的大麦，菜园里收的豇豆，趁新鲜煮一锅粥出来，解解馋！
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1 择洗好的豇豆切成小段。 -
2 砂锅注入适量清水大火烧开。 -
3 倒入泡发好的大麦，搅拌匀。 -
4 盖上锅盖，烧开后转小火煮30分钟至熟软。 -
5 掀开锅盖，倒入豇豆、红糖，搅拌匀。 -
6 盖上锅盖，续煮10分钟至入味。 -
7 掀开锅盖，持续搅拌片刻。 -
8 将煮好的粥盛出装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
豇豆含有蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁、B族维生素等成分，具有强健脾胃、利尿祛湿、清热解毒等功效。 -
制作指导
红糖不宜煮过久，以免破坏其成分。
相宜相克
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与大麦搭配相宜的食材
南瓜
补虚养身
羊肉
暖脾胃、祛腹胀 -
与大麦搭配相克的食材
牛奶
不利于营养吸收
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