椰丝冰肉包
海边的椰子一颗颗地砸下来，正是享受椰香的好时光。
-
1 锅中注入适量清水烧开，放入肥肉，煮约4分钟至熟透。 -
2 把煮好的肥肉捞出，沥干水分，放凉。 -
3 将肥肉切片，切条，切成粒。 -
4 肥肉粒装入碗中，加白糖，拌匀。 -
5 加适量黑芝麻，拌匀。 -
6 加玫瑰露酒，拌匀。 -
7 放入花生米、椰丝、花生酱，拌匀，制成馅料。 -
8 放入冰箱冷冻1小时。 -
9 把低筋面粉倒在案台上，用刮板开窝。 -
10 加入白糖、泡打粉。 -
11 酵母加牛奶，搅匀，倒入窝中。 -
12 加适量清水，搅匀。 -
13 刮入面粉，混合均匀。 -
14 揉搓成光滑的面团。 -
15 取适量面团，搓成长条状。 -
16 揪数个大小均等的剂子。 -
17 把剂子压扁，擀成中间厚四周薄的包子皮。 -
18 取适量馅料放在包子皮上。 -
19 收口，捏紧，制成生坯。 -
20 生坯粘上包底纸，逐个粘上少许黑芝麻。 -
21 装入蒸笼里，发酵1小时。 -
22 把发酵好的生坯放入烧开的蒸锅。 -
23 加盖，大火蒸7分钟。 -
24 揭盖，把蒸好的椰丝冰肉包取出即可。 -
25 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
面粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴等作用。 -
制作指导
肥肉煮熟捞出后，可以放入冷水中浸泡，以加快冷却。
相宜相克
-
与牛奶搭配相宜的食材
木瓜
美白护肤、通便
火龙果
有解毒功效 -
与牛奶搭配相克的食材
豆浆
影响营养成分的吸收
醋
不易被人体吸收
猜你喜欢
