灵芝莲子清鸡汤
“低头弄莲子，莲子清如水。”——含蓄的你，可以为心爱的人煲一锅美味鲜汤，来表明心意。
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1 锅中注入适量清水烧开，放入鸡肉块，汆煮片刻，撇去浮沫。 -
2 关火后捞出汆煮好的鸡肉块，沥干水分，装盘待用。 -
3 砂锅中注入适量清水烧开，倒入鸡肉、莲子、灵芝、陈皮。 -
4 淋入料酒，拌匀。 -
5 盖上砂锅盖，大火煮开转小火煮约45分钟至熟。 -
6 揭开砂锅盖，加入盐。 -
7 稍稍搅拌至入味。 -
8 关火后盛出煮好的鸡汤，装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
鸡肉含有蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有增强免疫力、温中益气、健脾胃、强筋壮骨等功效。 -
制作指导
莲子要提前浸泡几个小时以上，这样可节省煮制时间。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
花菜
益气壮骨
丝瓜
清热利肠 -
与鸡肉搭配相克的食材
兔肉
引起腹泻
菊花
引起痢疾
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