鸭蛋炒饭
蛋炒饭无疑是最快捷最家常最营养的中餐之一，鸡鸭何必要分家！丫蛋炒饭就是蛋炒饭！
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1 取一个大碗，倒入鸭蛋、米饭，搅匀。 -
2 淋入适量鱼露，搅拌匀，待用。 -
3 热锅放入黄油，烧至溶化。 -
4 倒入备好的米饭，翻炒松散。 -
5 加入少许盐、鸡粉，翻炒调味。 -
6 倒入备好的葱花，翻炒出葱香。 -
7 关火，将炒好的饭盛出装入碗中即可。 -
8 完成。
食材
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鸭蛋含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾等成分，具有清热凉血、润肺美肤、增强免疫等功效。 -
制作指导
鸭蛋液充分打匀后再倒入米饭，味道会更好。
相宜相克
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与鸭蛋搭配相宜的食材
马齿苋
有利肠胃消化
百合
滋阴润肺 -
与鸭蛋搭配相克的食材
李子
对健康不利
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