腊肠胡萝卜蒸饭
腊肠的浓香和胡萝卜的清香在鼻尖萦绕，忍不住就吃了好大一碗饭！
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1 腊肠切去尾部，斜刀切薄片。 -
2 洗净的胡萝卜切粗片。 -
3 取一碗，倒入大米。 -
4 注入适量清水，拌匀待用。 -
5 用油起锅，放入腊肠、胡萝卜，炒匀。 -
6 加入盐。 -
7 翻炒约1分钟至入味。 -
8 关火后将炒好的菜肴装入盘中备用。 -
9 蒸锅中注入适量清水烧开，放入大米。 -
10 加盖，大火蒸20分钟至米熟。 -
11 揭盖，关火后取出蒸好的大米。 -
12 摆放上腊肠、胡萝卜、葱白。 -
13 放入蒸锅中。 -
14 加盖，续蒸10分钟至食材熟软。 -
15 揭盖，关火后取出蒸好的米饭。 -
16 待凉即可食用。 -
17 完成。
食材
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腊肠含有蛋白质、脂肪酸、B族维生素、铜、钙、磷、铁等营养成分，具有增强免疫力、补肾养血、滋阴润燥等功效。 -
制作指导
由于腊肠里面含有一定的盐分，所以盐不需要加太多。
相宜相克
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与大米搭配相宜的食材
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与大米搭配相克的食材
牛奶
不利维生素A的消化吸收
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