烤双色甘蓝
绿的包菜，紫的甘蓝，好像不同肤色的双胞胎，这绝不是基因的问题，而是品种的问题。
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1 将洗净的包菜和紫甘蓝切成2厘米见方的小块，装盘待用。 -
2 用竹签将切好的包菜与紫甘蓝依次穿成串，备用。 -
3 在烧烤架上刷适量食用油。 -
4 把穿好的食材放在烧烤架上。 -
5 均匀地刷上适量食用油，用中火烤1分钟至变色。 -
6 翻转烤串，撒上盐、烧烤粉、辣椒粉。 -
7 翻面，用中火烤1分钟至熟。 -
8 将烤好的食材装入盘中即可。 -
9 完成。
食材
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相关常识
包菜含有维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、钾等营养成分，具有增强免疫力、增进食欲、润肠通便、清热止痛等功效。 -
制作指导
包菜不宜加热过久，以免破坏其营养成分。
相宜相克
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与包菜搭配相宜的食材
辣椒
促进肠胃蠕动，助消化
猪肉
补充营养
樱桃番茄（圣女果）
生津益气 -
与包菜搭配相克的食材
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