鸡汤小米粥
小米是健脾养胃第一谷物，搭配香浓营养鸡汤，最适合长期饮食不规律的加班一族！
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1 洗净的鸡胸肉切片，再切丝。 -
2 把鸡肉丝装入碗中，放入盐、鸡粉，拌匀。 -
3 放入姜丝，拌匀。 -
4 加入生粉，拌匀。 -
5 淋入食用油，拌匀，腌渍10分钟至其入味，备用。 -
6 砂锅中注入适量清水烧开，倒入大米，拌匀，烧开后用小火煮15分钟。 -
7 揭盖，倒入鸡汤，放入洗好的小米，拌匀，盖上盖，用小火再煮20分钟。 -
8 揭盖，放入鸡肉丝，拌匀，煮5分钟。 -
9 加入盐、鸡粉，拌匀，加入胡椒粉，拌匀调味。 -
10 放入葱花，拌匀。 -
11 关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。 -
12 完成。
食材
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相关常识
鸡胸肉含有蛋白质、磷脂类、磷、铁、铜、锌等营养成分，具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋壮骨、增强免疫力等功效。 -
制作指导
鸡汤可以先煲好，放入冰箱密封保存，这样用的时候比较方便。
相宜相克
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与鸡肉搭配相宜的食材
冬瓜
排毒养颜
金针菇
增强记忆力 -
与鸡肉搭配相克的食材
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