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双丝包菜卷
食材准备
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双丝包菜卷
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清淡爽口的包菜卷,告别油腻,让晚餐更健康!
难度:一般
烹饪时间:3分钟
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
把鸡蛋打入碗中,打散,调匀,备用。
2
洗净的胡萝卜切段,再切片,改切成丝。
3
洗净的包菜叶修齐整。
4
锅中注入适量清水烧开,放入盐、白糖,倒入胡萝卜,煮约1分30秒。
5
把焯煮好的胡萝卜捞出,装碗备用。
6
将包菜叶放入锅中,煮约1分钟至熟。
7
把煮好的包菜叶捞出,装盘备用。
8
热锅注油,烧至三四成热,倒入蛋液。
9
摊匀,煎成蛋皮。
10
盛出煎好的蛋皮。
11
把蛋皮切方块,再切成丝。
12
取包菜叶,放上适量胡萝卜丝、蛋皮丝。
13
卷好,制成包菜卷。
14
取味碟,放入盐、生抽。
15
倒入芝麻油,拌匀,制成味汁。
16
用以佐食包菜卷即可。
17
完成。
食材
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包菜含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E及胡萝卜素等营养成分,具有健脾开胃、增强免疫力、清热止痛等功效。
制作指导
包菜较硬,可多煮一会儿,否则不易包成形。
相宜相克
与包菜搭配
相宜
的食材
猪肉
补充营养
与包菜搭配
相克
的食材
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