烤乳鸽
俗语说，一鸽胜九鸡。鸽子的补益效果不言而喻，很多人都最爱它。
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1 将芝麻酱、柱候酱、海鲜酱、烧烤汁放入洗净的乳鸽肚中。 -
2 在乳鸽表面均匀地刷上适量生抽，腌渍1小时至入味。 -
3 在铺有锡纸的烤盘刷上适量橄榄油。 -
4 把乳鸽放入烤盘中，备用。 -
5 将烤箱温度调成上火250℃、下火250℃。 -
6 把烤盘放入烤箱，烤5分钟。 -
7 取出烤盘，在乳鸽上刷适量生抽。 -
8 将烤盘放入烤箱，烤3分钟至上色。 -
9 取出烤盘。 -
10 将乳鸽翻面，刷上适量橄榄油、生抽。 -
11 将烤盘放入烤箱，再烤5分钟。 -
12 从烤箱中取出烤盘。 -
13 将烤好的乳鸽装入盘中即可。 -
14 完成。
食材
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乳鸽含有蛋白质、维生素、软骨素、钙、铁、铜等营养成分，具有健脑提神、滋补益气、祛风解毒、养颜美肤等功效。 -
制作指导
淋上少许柠檬汁或醋可使乳鸽的皮肉更香脆。
相宜相克
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与鸽子搭配相宜的食材
螃蟹
滋肾益气、散结通经 -
与鸽子搭配相克的食材
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