红豆吐司
红豆馅甜蜜蜜，在配上一点酸酸的草莓果酱，幸福的一天就是这么开始哒。
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1 将细砂糖、水倒入容器中，搅拌至细砂糖溶化，待用。 -
2 把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上，用刮板开窝。 -
3 倒入备好的糖水。 -
4 将材料混合均匀，并按压成形。 -
5 加入鸡蛋。 -
6 将材料混合均匀。 -
7 揉搓成面团。 -
8 将面团稍微拉平，倒入黄奶油。 -
9 揉搓均匀。 -
10 加入适量盐。 -
11 揉搓成光滑的面团。 -
12 用保鲜膜将面团包好，静置10分钟。 -
13 撕掉保鲜膜。 -
14 用电子秤称出一个350克的面团。 -
15 在模具中刷上适量黄奶油，待用。 -
16 用擀面杖将面团擀平。 -
17 放入红豆馅，铺平。 -
18 从一端开始慢慢地卷起。 -
19 揉搓均匀，呈橄榄形。 -
20 用小刀在面团上划开两道小口。 -
21 把面团放入模具中，使其发酵90分钟。 -
22 把模具放入烤箱，以上火160℃、下火220℃烤25分钟至熟。 -
23 从烤箱中取出烤盘。 -
24 将烤好的红豆吐司脱模。 -
25 装入盘中即可。 -
26 完成。
食材
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红豆含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、钙、镁、铁等营养成分，具有益气补血、美容养颜、利尿消肿等功效。 -
制作指导
吐司烤的时间不宜太长，以免烤煳了，影响口感。
相宜相克
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与红豆搭配相宜的食材
桑白皮
健脾利湿、利尿消肿
茅根
增强利尿的作用 -
与红豆搭配相克的食材
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