烤香辣牛肚
无辣不欢者的福音，一口辣牛肚，一口小酒，日子就是这么滋润。
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1 将熟牛肚切成长块，装盘备用。 -
2 把切好的牛肚用竹签穿成串，备用。 -
3 在烧烤架上刷适量食用油。 -
4 把牛肚串放在烧烤架上，两面均刷上适量食用油，用中火烤3分钟至变色。 -
5 刷上适量烤肉酱，用中火烤2分钟至上色。 -
6 在牛肚串两面均匀地刷上适量烧烤汁，撒入烧烤粉、辣椒粉、孜然粉。 -
7 用中火烤1分钟至熟。 -
8 将烤好的牛肚串装入盘中即可。 -
9 完成。
食材
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牛肚含有蛋白质、钾、钙、磷、铁等营养成分，具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴等功效。 -
制作指导
切牛肚时可按其纹理切。
相宜相克
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与牛肚搭配相宜的食材
黄芪
补气血、增强免疫 -
与牛肚搭配相克的食材
芦荟
不利营养吸收
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