自制绿豆沙
夏日必备冰爽绿豆沙，冰力十足，轻松一夏！
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1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的绿豆。 -
2 盖上盖，烧开后转小火煮约70分钟，至食材熟透。 -
3 揭盖，倒入备好的冰糖，拌匀，转中火，煮至糖分溶化。 -
4 关火后盛出煮好的绿豆沙，装在碗中即成。 -
5 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
绿豆含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁等营养物质，具有解暑止渴、利小便、清热解毒等作用。 -
制作指导
绿豆一定要充分泡发开，这样能缩短烹饪的时间。
相宜相克
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与绿豆搭配相宜的食材
南瓜
清热解毒，生津止渴
燕麦
可抑制血糖值上升 -
与绿豆搭配相克的食材
狗肉
导致腹胀、消化不良
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