坚果巧克力蛋糕
美味不仅是吃到的，还是看得见、摸得着的。
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1 将黄奶油放到锅中隔水加热至溶化。 -
2 把黑巧克力放到锅中隔水加热至溶化。 -
3 将溶化的黄奶油倒入碗中。 -
4 加入黑巧克力液，用长柄刮板搅拌均匀。 -
5 放入275克糖粉、鸡蛋，搅拌均匀。 -
6 倒入低筋面粉、可可粉、泡打粉，搅拌均匀。 -
7 再加入花生碎，搅拌匀，制成面糊。 -
8 将面糊倒入裱花袋中。 -
9 在裱花袋尖端部位剪开一个小口。 -
10 把纸杯放入烤盘。 -
11 往纸杯内倒入面糊，至六分满。 -
12 将烤盘放入烤箱。 -
13 以上火190℃、下火190℃烤约18分钟至熟。 -
14 取出烤好的蛋糕。 -
15 将糖粉过筛至蛋糕上。 -
16 取出做好的坚果巧克力蛋糕即可。 -
17 完成。
食材
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花生含有蛋白质、脂肪酸、糖类及多种维生素、矿物质，具有增强记忆力、益气补血等功效。 -
制作指导
糖粉不宜放太多，否则蛋糕会变硬，影响口感。
相宜相克
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与花生搭配相宜的食材
红枣
增强补血
红酒
保心脏、畅通血管 -
与花生搭配相克的食材
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