糍粑
你是甜党就加糖，你是咸党就加盐，各取所需，千万别打起来。
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1 取一碗，倒入糯米粉，加入白糖。 -
2 注入少许清水，搅匀。 -
3 倒入食用油。 -
4 搅拌均匀，制成米浆。 -
5 蒸笼中放入数个锡纸杯，盛入适量米浆。 -
6 蒸锅中注入适量清水烧开，放入蒸笼。 -
7 加盖，大火蒸13分钟至熟。 -
8 揭盖，取出蒸笼。 -
9 将花生米倒在铁盒中。 -
10 将糍粑脱模。 -
11 放入铁盒中，裹上花生米。 -
12 装入盘中即可。 -
13 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
花生米含有蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E、膳食纤维、钙、磷、钾等营养成分，具有养心润肺、促进生长发育、益智健脑等功效。 -
制作指导
蒸糍粑时不要加太多水，否则太过软烂不易成型。
相宜相克
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与花生搭配相宜的食材
红枣
增强补血
红酒
保心脏、畅通血管 -
与花生搭配相克的食材
螃蟹
导致肠胃不适、腹泻
蕨菜
降低营养价值
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