香辣海鲜串
从北方，到南方，最大的改变就是爱上海鲜，无论是原滋原味，还是麻辣香辣，一开口就停不下来。
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1 将洗净的青口、扇贝、虾仁倒入容器中。 -
2 挤入柠檬汁，撒入适量盐、白胡椒粉，拌匀，腌渍5分钟。 -
3 将腌好的食材用竹签依次穿成串，备用。 -
4 在烧烤架上刷适量食用油。 -
5 将烤串放在烧烤架上，用中火烤2分钟至变色。 -
6 均匀地撒入适量烧烤粉、盐。 -
7 用中火烤2分钟至上色。 -
8 均匀地刷上适量烧烤汁，略烤片刻至烧烤汁干。 -
9 将烤好的海鲜串装入盘中即可。 -
10 完成。
食材
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虾仁含有蛋白质、牛磺酸、维生素A、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、理气开胃化痰、降低胆固醇含量等功效。 -
制作指导
虾仁肉质细嫩，烤的时候应把握好时间和火候。
相宜相克
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与虾搭配相宜的食材
豆腐
利于消化
枸杞
补肾壮阳
豆苗
增强体质、促进食欲 -
与虾搭配相克的食材
红枣
易引起身体不适
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