养生五米饭
养生五米饭

五谷杂粮最养生——这话一点不错,现代人吃得最多的是粳米,容易营养失衡,常吃杂粮饭可弥补这一不足。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:48分钟
  • 口味:淡
  • 1 取一碗,倒入清水,加入大米、红米、高粱米、小米、黑米。
  • 2 搅拌均匀,浸泡45分钟。
  • 3 将泡好的食材沥干水分,备用。
  • 4 取一电饭煲,注入适量清水,倒入泡好的食材,拌匀。
  • 5 盖上盖,选择“保温”键,开始煲饭,煲约30分钟至食材熟透。
  • 6 选择“取消功能”键。
  • 7 打开盖子,将煲好的饭盛出,装入碗中。
  • 8 放上香菜叶做装饰即可。
  • 9 完成。
食材

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相关常识
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    黑米含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、烟酸、B族维生素及磷、钾、镁、钙等营养成分,具有降低血糖、控制血压、延缓衰老等功效。
  • 制作指导
    食材事先需要浸泡一段时间,这样可节省煲饭时间。
相宜相克
  • 与黑米搭配相宜的食材
    生姜
    降胃火
    大米
    开胃益中、明目
  • 与黑米搭配相克的食材
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