酥脆花生饼干
自己动手制作的健康饼干，可以当早餐，也可以当零食，一举两得。
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1 往案台上倒入低筋面粉、苏打粉，用刮板拌匀，开窝。 -
2 加入鸡蛋、细砂糖，稍稍拌匀。 -
3 放入黄油、花生酱。 -
4 刮入面粉，混合均匀。 -
5 将混合物搓揉成一个纯滑面团。 -
6 逐一取适量面团，揉圆至成生坯。 -
7 将生坯均匀沾上花生碎。 -
8 烤盘垫一层高温布，将沾好花生碎的生坯放在烤盘里，每个用手按压一下至成圆饼状。 -
9 将烤盘放入烤箱中，以上火160℃、下火160℃烤15分钟至熟。 -
10 取出烤盘。 -
11 将烤好的饼干装盘即可。 -
12 完成。
食材
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花生含有含有淀粉、脂肪、蛋白质、碳水化合物、多种维生素以及卵磷脂、钙、铁等营养元素，具有益智健脑、养生保健、美容健体等功效。 -
制作指导
若没有低筋面粉，可以用黑麦粉替代，这样烤出来颜色会更浓郁。
相宜相克
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与花生搭配相宜的食材
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抗衰老
猪蹄
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