香蕉燕麦冰激凌
冰激凌可不只贪图冰爽那么简单了，营养、风味、健康，任意组合搭配，只要自己乐意。
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1 锅中倒入玉米淀粉。 -
2 加入牛奶。 -
3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。 -
4 用温度计测温，煮至80℃关火。 -
5 倒入糖粉。 -
6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。 -
7 玻璃碗中倒入蛋黄。 -
8 用搅拌器打成蛋液。 -
9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。 -
10 搅拌均匀。 -
11 倒入植物奶油。 -
12 搅拌均匀，制成浆汁。 -
13 倒入香蕉泥。 -
14 加入燕麦。 -
15 倒入蜂蜜。 -
16 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。 -
17 将冰激凌浆倒入保鲜盒。 -
18 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。 -
19 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。 -
20 用挖球器将冰激凌挖成球状。 -
21 将冰激凌球装碟即可。 -
22 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
香蕉含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、钾、镁等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、美容淡斑等功效。 -
制作指导
如无糖粉，也可用白砂糖替代，只需先将白糖和牛奶、玉米淀粉在锅中煮至溶化。
相宜相克
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与香蕉搭配相宜的食材
桃子
润喉、促进食欲
芒果
润喉、促进食欲 -
与香蕉搭配相克的食材
红薯
引起身体不适
芋头
引起腹胀
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