核桃香蕉冰激凌
午后的阳光炽热无比，我们已经冷战好几个小时了，正发呆呢，他递过来两个彩色的冰激凌，望着他满头的汗和眼中的热情，我的心豁然晴朗。
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1 锅中倒入玉米淀粉。 -
2 加入牛奶。 -
3 开小火，用搅拌器搅拌均匀。 -
4 用温度计测温，煮至80℃关火。 -
5 倒入糖粉。 -
6 搅拌均匀，制成奶浆，待用。 -
7 玻璃碗中倒入蛋黄。 -
8 用搅拌器打成蛋液。 -
9 待奶浆温度降至50℃，倒入蛋液中。 -
10 搅拌均匀。 -
11 倒入植物奶油。 -
12 搅拌均匀，制成浆汁。 -
13 加入香蕉泥。 -
14 倒入核桃碎。 -
15 用电动搅拌器打匀，制成冰激凌浆。 -
16 将冰激凌浆倒入保鲜盒。 -
17 封上保鲜膜，放入冰箱冷冻5小时至定形。 -
18 取出冻好的冰激凌，撕去保鲜膜。 -
19 用挖球器将冰激凌挖成球状。 -
20 将冰激凌球装入纸杯即可。 -
21 完成。
食材
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核桃含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、镁等营养成分，具有增强脑功能、防止动脉硬化、降低胆固醇、保护肝脏、补血、润肺等功效。 -
制作指导
若想获得更浓郁的核桃味道，可以添加少许核桃汁。
相宜相克
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