韭菜花炒河虾
河虾的春天来了，因为它遇到了鲜美的韭菜花。
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1 将洗净的红椒切粗丝。 -
2 洗好的韭菜薹切长段。 -
3 用油起锅，倒入备好的河虾，炒匀，至其呈亮红色。 -
4 放入红椒丝，炒匀，倒入切好的韭菜薹。 -
5 用大火翻炒，至其变软，加入少许盐、鸡粉、蚝油。 -
6 再用水淀粉勾芡，至食材入味。 -
7 关火后盛出炒好的菜肴，装在盘中即成。 -
8 完成。
食材
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相关常识
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相关常识
韭菜薹含有蛋白质 、核黄素、烟酸、膳食纤维、镁、铁 、锌、钾、磷、钠、硒等营养成分，具有增强食欲、促进消化、增强肝功能等作用。 -
制作指导
河虾宜用淡盐水清洗，这样能有效地去除杂质。
相宜相克
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与河虾搭配相宜的食材
豆腐
有利于消化
韭菜
滋补阳气
西蓝花
补脾和胃、补肾固精
猪肝
预防肾虚
枸杞
补肾壮阳
豆苗
增强体质、促进食欲 -
与河虾搭配相克的食材
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