葱烧红衫鱼
我把红杉鱼与爱装进口袋，你有你的个性，我有我的追求，因为爱，我们再也不会错过彼此。
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1 将处理好的红杉鱼切上一字刀，去除内脏。 -
2 热锅注油，烧至六成热，放入红杉鱼。 -
3 炸约1分钟至表皮微黄。 -
4 捞出煎炸好的红杉鱼，沥干油分，装盘待用。 -
5 另起锅烧热，注入食用油，倒入姜片、葱段，爆出香味。 -
6 放入煎好的红杉鱼。 -
7 注入适量清水。 -
8 加入盐、生抽，再淋入料酒。 -
9 将材料拌匀。 -
10 用大火煮约5分钟至汤汁收干。 -
11 加入鸡粉，拌匀调味。 -
12 关火后盛出煮好的红杉鱼，装盘即可。 -
13 完成。
食材
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红杉鱼含有蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素、多种矿物质等营养成分，具有气血双补、增强人体免疫力等功效。 -
制作指导
可放点白糖，能起到提鲜的作用。
相宜相克
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与生姜搭配相宜的食材
橘子（柑橘）
可辅助治疗感冒和胃寒呕吐
甘蔗
止呕去痰、生津下气 -
与生姜搭配相克的食材
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