素炒面
大热天不爱又不能不做饭，来份炒面吧，菜饭一锅出，喷喷香。
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1 把洗好的香干切条。 -
2 洗净去皮的胡萝卜切片，再切丝。 -
3 洗净的芹菜切段。 -
4 用油起锅，放入姜末、葱段，爆香。 -
5 放入香干，炒匀。 -
6 加入胡萝卜，炒匀。 -
7 放入芹菜，炒匀。 -
8 倒入熟宽面，炒匀。 -
9 放生抽、盐、鸡粉、老抽，炒匀调味。 -
10 将炒好的面条盛出装盘即可。 -
11 完成。
食材
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胡萝卜含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种作用。面条含有蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等物质，具有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴等作用。 -
制作指导
胡萝卜丝切得细一些，这样炒制过程中更容易熟。
相宜相克
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大米
美容 -
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