腊肠炒面
大口吃面，小口吃腊肠，面条的嚼劲我还是最爱，东北面让吃一次就会想一直吃下去，因为很难忘那种感觉。
-
1 将腊肠切成片。 -
2 洗净去皮的胡萝卜切片，改切丝。 -
3 青椒对半切开，切成丝。 -
4 洋葱切片，切成丝。 -
5 香菇切片。 -
6 锅中注足量清水烧开，放入挂面，搅拌，煮约4分钟至熟软。 -
7 将煮好的面条捞出，浸入白开水中，冷却。 -
8 将面条滤出，沥干水分，待用。 -
9 将鸡蛋搅成蛋液，待用。 -
10 用油起锅，倒入蛋液，炒熟。 -
11 将炒好的鸡蛋盛出，待用。 -
12 用油起锅，倒入蒜末，爆香。 -
13 放入腊肠，略炒。 -
14 加入香菇，炒匀。 -
15 放入胡萝卜、洋葱、青椒、面条，炒匀。 -
16 放生抽、盐、鸡粉，炒匀调味。 -
17 加入鸡蛋、番茄酱，炒匀。 -
18 将炒好的面条盛出装盘即可。 -
19 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
胡萝卜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、胡萝卜素及多种维生素和矿物质，具有益肝明目、降糖降脂、利膈宽肠等作用。 -
制作指导
挂面煮过后，应立即捞入凉开水里浸凉备用，以免面条黏在一起。
相宜相克
-
与胡萝卜搭配相宜的食材
香菜
开胃消食
绿豆芽
排毒瘦身 -
与胡萝卜搭配相克的食材
猜你喜欢
