腊鱼炒白菜
腊鱼超级下饭，加上白菜水分足，我还是想去偷吃一些，又吃得饱饱的，这种感觉很甜美。
-
1 洗净的白菜切块。 -
2 锅中注入适量清水烧开，倒入腊鱼，汆煮片刻。 -
3 关火后捞出汆煮好的腊鱼，沥干水分，装入盘中备用。 -
4 用油起锅，放入姜片，爆香。 -
5 倒入腊鱼，加入料酒、生抽。 -
6 注入适量清水，炒匀。 -
7 加盖，中火焖5分钟至熟。 -
8 揭盖，稍稍搅拌片刻。 -
9 关火后盛出焖好的腊鱼，装入盘中备用。 -
10 用油起锅，倒入胡萝卜片、葱段、白菜，炒匀。 -
11 注入适量清水，加入盐、鸡粉、生抽，炒匀。 -
12 倒入腊鱼，翻炒约2分钟至食材熟软。 -
13 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。 -
14 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
白菜含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、铁、铜等营养成分，具有健脾止泻、开胃消食、防癌抗癌等功效。 -
制作指导
腊鱼本身有咸味，所以不要放太多生抽，稍微放一点调味即可。
相宜相克
-
与白菜搭配相宜的食材
猪肉
开胃消食
猪肝
保肝护肾 -
与白菜搭配相克的食材
猜你喜欢
