笋菇菜心
神秘的笋菇生长在我无法寻觅的地方，我用心发现你的好，这道素菜是大多数的女性的最佳，减肥瘦身，都大爱。
-
1 洗好的冬笋对半切开，去头尾，切条，改切成段。 -
2 洗净的香菇去柄，切块。 -
3 沸水锅中加入盐、适量油。 -
4 倒入洗净的菜心。 -
5 汆煮一会儿至断生。 -
6 捞出汆好的菜心，沥干水分，摆盘待用。 -
7 再往锅中倒入切好的香菇，汆煮一会儿至断生。 -
8 捞出汆好的香菇，沥干水分，装盘待用。 -
9 续往锅中倒入切好的冬笋，汆煮一会儿至断生。 -
10 捞出汆好的冬笋，沥干水分，装盘待用。 -
11 另起锅注油，倒入姜片、蒜片，爆香。 -
12 倒入汆好的香菇。 -
13 放入汆好的冬笋，翻炒约2分钟至熟。 -
14 放入生抽、蚝油。 -
15 将食材翻炒均匀。 -
16 注入少许清水。 -
17 加入盐、鸡粉。 -
18 倒入葱段，炒约1分钟至入味。 -
19 用水淀粉勾芡。 -
20 翻炒至收汁。 -
21 淋入芝麻油，炒匀。 -
22 关火后盛出菜肴，放在菜心上即可。 -
23 完成。
食材
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
-
相关常识
冬笋含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、磷、钙等营养物质，具有保护视力、滋阴凉血、和中润肠、开胃健脾等功效。 -
制作指导
可用高汤代替清水，炒出的菜肴味道更鲜美。
相宜相克
-
与竹笋搭配相宜的食材
莴笋
治疗肺热痰火
鸡肉
暖胃益气，补精填髓 -
与竹笋搭配相克的食材
猜你喜欢
