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虾米冬瓜花菇瘦肉汤
食材准备
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虾米冬瓜花菇瘦肉汤
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营养丰富,口感特别,一款美味营养的汤品,并奏祛湿健脾、祛湿除斑,养血益颜。
难度:容易
烹饪时间:122分钟
口味:鲜
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做法
食材
相关常识
相宜相克
1
洗净的冬瓜切块。
2
洗好的瘦肉切大块。
3
洗好的花菇去柄。
4
沸水锅中倒入切好的瘦肉。
5
汆煮一会儿,去除血水及脏污。
6
捞出汆好的瘦肉,装盘待用。
7
再往锅中倒入切好的花菇,汆煮一会儿至断生。
8
捞出汆好的花菇,装盘待用。
9
砂锅注水,倒入汆好的瘦肉。
10
放入汆好的花菇。
11
加入冬瓜块。
12
放入虾米。
13
加入姜片,拌匀。
14
加盖,用大火煮开后转小火续煮2小时至入味。
15
揭盖,加入盐。
16
拌匀调味。
17
关火后盛出煮好的汤,装碗即可。
18
完成。
食材
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冬瓜含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁等营养物质,具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑等功效。
制作指导
汤煮好后可加入少许胡椒粉,更能促进食欲。
相宜相克
与冬瓜搭配
相宜
的食材
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与冬瓜搭配
相克
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