猕猴桃巧克力麦芬
猕猴桃巧克力麦芬

喜欢熟透了猕猴桃的特别香气,再搭配上巧克力,就是一款味道很浓郁的蛋糕。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:25分钟
  • 口味:甜
  • 1 取一玻璃碗,加入蛋白、细砂糖,用电动搅拌器打发。
  • 2 加入可可粉、泡打粉、低筋面粉,搅匀。
  • 3 淋入色拉油,边倒边搅。
  • 4 缓缓加入牛奶,不停搅拌。
  • 5 蛋糕浆制成。
  • 6 取数个蛋糕纸杯,用长柄刮板将拌好的蛋糕浆逐一刮入纸杯中至六、七分满。
  • 7 蛋糕杯中放入切成小块的猕猴桃果肉。
  • 8 纸杯放入烤盘,将烤盘放入烤箱中。
  • 9 烤箱温度调至上火180℃、下火160℃,烤15分钟至熟。
  • 10 取出烤盘,将烤好的蛋糕装盘即可。
  • 11 完成。
食材

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相关常识
  • 相关常识
    猕猴桃含有钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素等营养物质,具有降血降脂、开胃消食、增强免疫、抗氧化、美容养颜等功效。
  • 制作指导
    可以在烤好的蛋糕上再加上少许猕猴桃果肉,烤好的玛芬会有更浓顾郁的水果味道。
相宜相克
  • 与猕猴桃(奇异果)搭配相宜的食材
    生姜
    清热和胃
    薏米
    抑制癌细胞
    蜂蜜
    清热生津、润燥止渴
  • 与猕猴桃(奇异果)搭配相克的食材
    猪肝
    破坏维生素C
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