艾叶鸡蛋汤
气温不断升高，天气炎热，出汗较多雨水也比较多，汤饮调养要以清爽清淡的素食为主，这一款清热解毒的汤可能比较适合你。
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1 砂锅中注入适量清水，倒入艾叶，拌匀。 -
2 稍煮片刻至水沸腾。 -
3 放入去壳熟鸡蛋，拌匀。 -
4 加盖，大火煮开转小火煮15分钟至析出有效成分。 -
5 揭盖，加入红糖。 -
6 搅拌片刻至入味。 -
7 关火，盛出煮好的鸡蛋汤，装入碗中即可。 -
8 完成。
食材
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相关常识
鸡蛋含有蛋白质、卵磷脂、B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等营养成分，具有益智健脑、延缓衰老、保护肝脏等功效。 -
制作指导
艾叶要选嫩的，这样煮出来口感才好。
相宜相克
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与鸡蛋搭配相宜的食材
韭菜
保肝护肾
羊肉
延缓衰老 -
与鸡蛋搭配相克的食材
红薯
容易造成腹痛
兔肉
导致腹泻
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