当归黄芪响螺鸡汤
年底，很多上班族都有各种繁琐的杂事，异常忙碌，甚至要加班熬夜，用这款当归黄芪响螺鸡汤调理疲惫的身心，让身心得以舒畅!冬天有汤有水，感觉特别温暖。
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1 洗净的螺片切块。 -
2 锅中注入适量清水烧开，放入乌鸡快，汆煮片刻。 -
3 关火后捞出汆煮好的乌鸡，沥干水分，装入盘中备用。 -
4 砂锅注水，倒入乌鸡、螺片、姜片、当归、黄芪、红枣，拌匀。 -
5 加盖，大火煮开转小火煮3小时至食材熟软。 -
6 揭盖，加入盐。 -
7 搅拌均匀至入味。 -
8 关火后将煮好的鸡汤盛出，装入碗中即可。 -
9 完成。
食材
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乌鸡含有蛋白质、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠等营养成分，具有增强免疫力、延缓衰老、强筋健骨、滋阴清热、补肝益肾等功效。 -
制作指导
乌鸡事先要汆煮片刻，这样可以去除乌鸡本身的血水。
相宜相克
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与乌鸡搭配相宜的食材
核桃
提升补锌功效
大米
养阴、祛热、补中 -
与乌鸡搭配相克的食材
狗肾
引起腹痛腹泻
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