莲子百合瘦肉粥
莲子百合瘦肉粥

一看到这碗粥就令人垂涎三尺,浓郁香味配合鲜甜味道,简直不能再完美了。

  • 难度:容易
  • 烹饪时间:48分钟
  • 口味:淡
  • 1 砂锅中注入适量清水,倒入大米、莲子,拌匀。
  • 2 盖上盖,大火煮开之后转小火煮30分钟至食材熟软。
  • 3 揭盖,放入红枣,拌匀。
  • 4 盖上盖,小火续煮15分钟至红枣熟软。
  • 5 揭盖,加入百合、瘦肉,拌匀,稍煮片刻至百合熟软。
  • 6 放入盐、鸡粉,搅拌1~2分钟,使其入味。
  • 7 关火后盛出煮好的粥,装入碗中即可。
  • 8 完成。
食材

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    百合含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、维生素C及钙、磷、铁等营养成分,具有安神助眠、养心润肺、清热止咳等功效,与莲子、红枣煮成粥食用,对失眠、健忘有很好的改善作用。
  • 制作指导
    大米要提前浸泡半小时以上,这样更易煮熟。
相宜相克
  • 与莲子搭配相宜的食材
    红薯
    通便、美容
    猪肚
    补气血
  • 与莲子搭配相克的食材
    螃蟹
    同食产生不良反应
    同食产生不良反应
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