莲子百合瘦肉粥
一看到这碗粥就令人垂涎三尺，浓郁香味配合鲜甜味道，简直不能再完美了。
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1 砂锅中注入适量清水，倒入大米、莲子，拌匀。 -
2 盖上盖，大火煮开之后转小火煮30分钟至食材熟软。 -
3 揭盖，放入红枣，拌匀。 -
4 盖上盖，小火续煮15分钟至红枣熟软。 -
5 揭盖，加入百合、瘦肉，拌匀，稍煮片刻至百合熟软。 -
6 放入盐、鸡粉，搅拌1~2分钟，使其入味。 -
7 关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。 -
8 完成。
食材
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百合含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、维生素C及钙、磷、铁等营养成分，具有安神助眠、养心润肺、清热止咳等功效，与莲子、红枣煮成粥食用，对失眠、健忘有很好的改善作用。 -
制作指导
大米要提前浸泡半小时以上，这样更易煮熟。
相宜相克
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与莲子搭配相宜的食材
红薯
通便、美容
猪肚
补气血 -
与莲子搭配相克的食材
螃蟹
同食产生不良反应
龟
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